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现下很多创业者加入零食店行业,但是作为小白入行,零食鸭要提醒各位千万不要猜到这几个大坑!
一、店铺铺货、越多越好
千万不要为了图方便,大量的进货,积压大量的货物,却忽略产品积压问题。一旦顾客的需求发生变化,很容易造成货物积压,时间长了,零食就会过期,损耗更大,也会造成流动资金缩减。建议是先少量的进货,如果是卖的好,后期在多进货。
二、反复采购畅销品
为了采购方便,反复采购店铺之前比较促销的产品,产品几乎一成不变。这种做法是非常不对的,不同的时间、季节、顾客的需求都会随之改变的,这就需要经营者经常跟顾客沟通,询问顾客的需求,根据顾客的需求去改变零食的种类,或者是关注一些零食推荐的博主,看看哪些是当下流行的网红爆款零食。
三、忽略零食的保质期
大部分人都会认为刚进货日期都会是新鲜的,从而忽略产品的保质期问题,导致出现零食过期了还拿出来售卖的情况,对店铺发展很不利,造成负面影响,零食鸭建议还是要多注意零食的日期。
四、零食摆放随意
因为是小白开店,可能会把零食摆放的特别整齐,但是和如何摆放好位置是两回事。摆放位置是很有讲究的,要将一些大众化零食摆放在易拿的地方,品种差不多的产品摆放在一起,让顾客在购买的时候可以选择更多的零食。
避开这几个坑,少走几个弯路。零食鸭建议时常关注顾客需求,根据其需求比变换运营思路可以使店铺更加长久地获得收益。