零食鸭:零食店该如何摆放饮料类商品?

2023-05-12

  小到村中便利店,大到城中百货城我们都会看见摆放饮料的区域。作为大型集合零食店,我们所拥有的饮料类商品数量可不比传统店铺少,那我们该如何摆放这类商品呢?就让零食鸭本鸭来告诉你对于这个问题的解决方法吧!

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首先我们要将饮料区域划分成为两个区域,分别为常温饮料区域和冷饮区域。

  然后将所获得的这类商品分成以下几个品类:

  1、碳酸类

  这类饮料一般是在液体中假如二氧化碳产生的气泡饮料。比如说可乐、雪碧等。

  2、清茶类

  清茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮品。比如茉莉花茶、红茶等。

  3、奶茶类

  奶茶类饮品主要以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。比如阿萨姆奶茶、元气森林奶茶等。

  4、酒类

  这种饮品富含酒精,很容易辨认。比如有各类啤酒、各类鸡尾酒等。

  5、冲泡类

  这种饮料不能直接饮用,需要加入水进行调配才能饮用。一般由调配包和外盒组成。比如有香飘飘、雀巢冲泡咖啡等。

  6、酸奶类

  酸奶一般是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。一般为盒装、瓶装或者箱装。比如有安慕希、纯甄等。

  通过以上分类后我们将酸奶类先放入冷饮区域;将冲泡类放入常温区域后再将碳酸类、清茶类、奶茶类、酒类各一半分别放入两个区域。这样可以更好地满足消费者的需求。

  总结来说就是

  饮料摆放不要慌,我们来教你来放。冷饮常温都需要,故而分成俩区域。

商品到手先分类,不懂就看零食鸭。常温冲泡酸奶冻,碳酸茶酒各一半。


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