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新手开零食店,会出现一些错误是不可避免的,为了避免在日常的经营中出现失误的情况,今天零食鸭就简单的来总结一下开零食店容易忽视的四大误区。
为了图方便,大量的进货,积压大量的货物,却忽略产品积压问题。一旦顾客的需求发生变化,很容易造成货物积压,时间长了,零食就会过期,损耗更大,也会造成流动资金缩减。建议是先少量的进货,如果是卖的好,后期在多进货。
为了采购方便,反复采购店铺之前比较促销的产品,产品几乎一成不变。这种做法是不对的,不同的时间、季节、顾客的需求都会随之改变的,这就需要经营者经常跟顾客沟通,询问顾客的需求,根据顾客的需求去改变零食的种类,或者是关注一些零食推荐的博主,看看哪些是当下流行的网红爆款零食。
大部分人都会认为刚进货日期都会是新鲜的,从而忽略产品的保质期问题,出现零食过期了还拿出来售卖的情况,对店铺发展很不利,造成负面影响,零食鸭建议还是要多注意零食的日期。
因为是新手开店,可能会把零食摆放的特别整齐,但是和如何摆放好位置是两回事。摆放位置是很有讲究的,要将一些大众化零食摆放在易拿的地方,品种差不多的产品摆放在一起,让顾客在购买的时候可以选择更多的零食。
以上就是零食鸭今天要分享给大家的,希望可以帮助到大家。