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许多零食店的经营者都都知道，在众多的同类店铺中想要博得消费者的青睐，一定是商品“质优价廉”，这直接影响到店铺的销量。很多经营者也在利用这一点打“价格战”，想尽办法提高店铺销售。零食鸭认为，要想提高零食店的营业额，不仅仅是要抓住商品的价格与质量，更应该积极发挥店铺员工的作用，加大创新，形成店铺的有效竞争力。

一、做好员工岗位培训

零食店的员工是接触消费者最多的，员工的工作服务质量直接反映了店铺内部的管理效果，最直接的影响到消费者对一家店铺的评价好坏以及回购意愿。重视员工培训，才能为消费者带来良好的购物体验，在无形之中赢得消费者的肯定与支持，从而提高店铺整体效益。

零食店经营者应重视员工的岗位培训，确保每一位员工在自己的岗位都能做好本职工作，各司其职，团结协作，以提高整个店铺的工作效率。除此之外，有条件的应该定期对员工进行专业知识培训，如计算机操作、商品销售知识、市场营销知识等，提高员工的综合能力。

二、建立激励机制提高员工积极性

管理人才的重要方法之一便是建立激励机制，让员工在工作中得到成就感和荣誉感。零食店应对员工采取激励措施，对表现突出的员工应给予物质奖励、精神奖励等，同时要注意公平公正，一视同仁地对待每一位员工。由此，让员工化被动为主动，将自身真正融入到店铺经营团队之中，想尽办法去提高店铺业绩。

因此，零食店经营者应该用长远的眼光看待员工在店铺经营中的作用，重视员工岗位培训，利用激励机制提高员工工作积极性，发挥员工才能，有效提高店铺营业额，实现长远发展。